Курсовая работа: Методы управления затратами на предприятиях (34 стр.)

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
Глава 1. Теоретические основы управления затратами на предприятиях
1.1. Сущность затрат на предприятиях и управления ими
1.2. Виды методов управления затратами на предприятиях
Глава 2. Организационно-экономическая характеристика ООО «Эдельвейс» и управление его затратами
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Эдельвейс»
2.2. Анализ управления затратами ООО «Эдельвейс»
2.3. Рекомендации по совершенствованию управления затратами ООО «Эдельвейс»
Заключение
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Конкурентоспособность предприятия во многом зависит от их возможности предложить заказчику качественные товары, услуги или работы по более низкой цене. Возможность маневрирования ценами зависит от себестоимости продукции, уровня затрат на производство и реализацию, четкого знания затрат на каждый вид товаров, работ, услуг. Поэтому необходимо привлекать внимание менеджмента к организации системы управления затратами как фактору повышения конкурентоспособности организации.
В процессе управления затратами информация о затратах используется в первую очередь для оценки уровня затрат и определения прибыли. Данное направление предполагает расчет себестоимости продукции и получение прибыли. Важнейший резерв получения максимума прибыли — снижение себестоимости продукции, работ и услуг. При этом правильное исчисление себестоимости продукции способствует более эффективному управлению процессом ее формирования, изысканию и мобилизации внутрихозяйственных резервов, дальнейшему снижению уровня затрат.
Применение в настоящее время традиционных методов управления затратами, как правило, имеет своей целью их сокращение. Базовым инструментом для этого является управленческий учет, где учет затрат организован различными методами в зависимости от способа оценки затрат, характера производственного процесса, полноты включения затрат в себестоимость продукции. При управлении переменными и постоянными затратами основным ориентиром должно быть обеспечение их постоянной экономии, т. к. между суммой этих затрат и объемом производства и продаж существует прямая зависимость.
Актуальность темы работы заключается в том, что от эффективного управления затратами предприятия зависят его финансовые результаты и финансовое состояние в целом.
Целью работы является исследование системы управления затратами ООО «Эдельвейс».
В соответствии с целью необходимо решить следующие задачи:
 изучить сущность и виды затрат предприятия;
 изучить методы управления затратами предприятия;
 изучить пути оптимизации затрат предприятия;
 исследовать общую характеристику ООО «Эдельвейс» и его организационную структуру;
 провести анализ основных экономических показателей деятельности ООО «Эдельвейс»;
 провести анализ затрат ООО «Эдельвейс»;
 предложить мероприятия по повышению эффективности управления затратами ООО «Эдельвейс»;
 представить экономическое обоснование мероприятий по повышению эффективности управления затратами ООО «Эдельвейс».
Предметом исследования является система управления затратами.
Объектом исследования является ООО «Эдельвейс».
Методологической базой работы явилась учебная литература и статьи в периодической печати.
К методам исследования относится анализ, обобщение, метод дедукции, графический метод.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Затраты - денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определённый период времени. Различают разные виды затрат в зависимости от классификационного признака. Суть самого процесса классификации затрат — это выделить основную часть затрат, на которые мог бы повлиять руководитель. Определение затрат отображает собой процесс, который начинается со сбора абсолютно всей информации по расходам, возникающей при покупке, производстве материалов и реализации продукции или услуг (работы). Цикл управления затратами включает пять основных этапов: планирование и нормирование; регулирование, организация, мотивация; учёт; анализ; контроль. Приоритетным вопросом организации функционирования системы управления затратами является выбор методики управления затратами, положенной в основу данной системы. Каждый из рассмотренных выше методов управления затратами обладает своими преимуществами и недостатками. Выбор метода управления затрат зависит от особенностей сферы деятельности предприятия, его целей, масштабов и размеров.
Основным видом деятельности ООО «Эдельвейс» является оказание услуг физкультурно-оздоровительной деятельности. ООО «Эдельвейс» имеет линейную организационную структуру управления. За 2014-2016 гг. наблюдается положительная динамика финансовых результатов деятельности ООО «Эдельвейс»». В целом за этот период основные технико-экономические показатели ООО «Эдельвейс» улучшились. В системе управления затратами ООО «Эдельвейс» используется фактический метод учета затрат, который имеет определенные недостатки. В целом за 2014-2016 гг. затраты ООО «Эдельвейс» увеличились с 32206 до 58650 тыс. руб. Наибольший удельный вес в затратах от основной деятельности ООО «Эдельвейс» в 2014-2016 гг. занимали прочие затраты. Наибольший удельный вес в прочих затратах от основной деятельности ООО «Эдельвейс» в 2014-2016 гг. занимала аренда основных средств. Себестоимость единицы услуг за 2016 год уменьшилась за счет изменения объема продаж и за счет изменения удельных переменных затрат, увеличилась за счет изменения постоянных затрат. Для повышения эффективности управления затратами ООО «Эдельвейс» было предложено осуществить переход от фактического метода управления затратами к методу кайзен-костинг. В рамках этого метода на планируемый год было предложено реализовать следующие мероприятия: поиск нового поставщика товаров с более низкими оптовыми ценами для снижения материальных затрат; поиск нового арендодателя основных средств общехозяйственного назначения с более низкой арендной платой для снижения управленческих затрат. В результате реализации предложенных мероприятий затраты на реализацию и управленческие расходы уменьшатся. В целом повысится эффективность управления затратами ООО «Эдельвейс».

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации: по состоянию на 29 июл. 2017 г. – М.: Проспект, 2017. – 64 с.
2. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99: приказ Минфина РФ от 06.05.1999. – Режим доступа: http:// http://base.garant.ru/12115838/ (дата обращения: 04.12.2017)
3. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: учебное пособие / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет.- М.: Юнити-Дана, 2015. - 544 c.
4. Барашьян, В.Ю. Финансовый менеджмент: учебник / В.Ю. Барашьян. - М.: Кнорус, 2015. – 598 с.
5. Басовский, Л.Е. Финансовый менеджмент: учебник / Л.Е. Басовский. - М.: Кнорус, 2015. – 484 с.
6. Берзон, Н.И. Финансовый менеджмент: учебник / Н.И. Берзон. - М.: Кнорус, 2015. – 540 с.
7. Брусов, П.Н. Финансовый менеджмент. Финансовое планирование (для бакалавров): учебное пособие / П.Н. Брусов. - М.: Кнорус, 2016. – 567 с.
8. Казакова, Н.А. Финансовый анализ: учебник и практикум/ Н.А. Казакова. – М.: Издательство Юрайт, 2014. – 539 с.
9. Любушин, Н.П. Экономический анализ: учеб. пособие / Н.П. Любушин. - М.: ЮНИТИ, 2016. - 575 c.
10. Мельник, М.В. Комплексный экономический анализ: учебное пособие / М.В. Мельник, А.И. Кривцов, О.В. Горлова. – М.: Издательство Форум - Инфра-М, 2014. – 368 с.
11. Мерзликина, Е.М. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в полиграфии: учеб. пособие/ Е.М. Мерзликина, С.А. Бескоровайная. — М.: МГУП имени Ивана Федорова, 2012. — 252 с.
12. Раицкий, К.А. Экономика предприятия: учебник для ВУЗов / К.А. Раицкий. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2014. – 372 с.
13. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: учебник / Г.В. Савицкая. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 649 c.
14. Управление затратами и ценообразование: учебное пособие. /Сост. Н.В. Гусева, О.П. Гаршина – Самара: Самар. гос. техн. ун-т., 2013. - 170 с.
15. Управление затратами как фактор повышения конкурентоспособности полиграфической организации: монография / М.А. Колпакова, О.В. Дмитриева; Моск. гос. ун-т печати имени Ивана Федорова. — М.: МГУП имени Ивана Федорова, 2015. — 206 с.
16. Игуменников, А.С. Различие понятий «затраты» и «расходы» / А.С. Игуменников // Молодой ученый. - 2015. - №5. - С. 275-278.
17. Коваленко, О.А. Формирование информации о затратах в системе учета субъектов малого и среднего предпринимательства / О.А. Коваленко // Проблемы современной экономики. - 2013. - №3. - С. 227-331.
18. Никитина, А.Р. Содержание понятий «затраты», «расходы», «издержки», «себестоимость» и их различия / А.Р. Никитина // Мир современной науки. - 2014. - №6. - С. 1-4.
19. Тетерук, А.Д. Методы учета и управления затратами в условиях кризиса / А.Д. Тетерук // Молодой ученый. - 2016. - №10. - С. 900-902.
20. Шалаева, Л.В. Основы классификации затрат в системе стратегического управленческого учета / Л.В. Шалаева // Международный бухгалтерский учет. - 2012. - № 23. - С. 34–45
21. Интернет-журнал «Коммерческий директор» [Электронный ресурс]: Режим доступа: https://www.kom-dir.ru/article/2074-kosvennye-rashody (дата обращения: 04.12.2017)