Дипломная работа: Совершенствование системы управления персоналом предприятия (90 стр.)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 Основные методы и принципы управления персоналом, функции системы и структуры управления персоналом в организации
1.2 Способы оценки эффективности управления персоналом в организации
1.3. Организация управления гостиничной сферой деятельности
2 АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Общая характеристика ООО «Квинстаун»
2.2 Анализ рынка гостиничных услуг
2.3. Анализ системы управления персоналом в ООО «Квинстаун»
3 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ
3.1. Дерево целей проекта
3.2 Мероприятия по увеличению прибыли ООО «Квинстаун»
3.3 Оценка эффективности мероприятий
4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
5 ОРГАНИЗАЦИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Максимальное использование потенциала собственных сотрудников, умение создать систему мотивации таким образом, что бы люди сами хотели сделать максимум для своей организации - настоящее искусство управления. И для того, что бы обеспечить реализацию этой идеи, необходимо обладать максимально полной информацией, с одной стороны, о имеющихся качествах сотрудника, его потенциале, его желаниях, с другой - о возможностях компании, ее потребностях, и с третьей стороны - представлять, насколько сотрудники и компания могут быть полезными друг другу, что нужно сделать, что бы это сотрудничество стало максимально эффективным.
В настоящее время совершенствование методов управления персоналом стало во многих отечественных и зарубежных организациях интегрирующей составной частью предпринимательского планирования.
Совершенствование методов управления персоналом подразумевает изучение имеющихся методов, применяемых в процессе управления персоналом компании. Для этого необходимо проведение анализа системы управления персоналом в целом, а так же всех ее составляющих, в том числе организационной и функциональной структур управления, их эффективности, соотнесение этого с общим состоянием предприятия, качеством персонала, экономической эффективностью организации и т.д.
Актуальность темы дипломной работы заключается в том, что эффективная система управления персоналом служит важным показателем успешности гостиничного предприятия. От правильной системы управления персоналом гостиницы зависит показатели текучести кадров, производительности труда, удовлетворенность персонала работой и, в конечном итоге, финансовые результаты деятельности.
Целью работы является разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом предприятия.
В качестве объектаисследования выступает ООО «Квинстаун».
В качестве предмета исследования – система управления персоналом объекта исследования.
К задачам работы можно отнести:
• исследование теоретических и методологических основ понятия системы управления персоналом предприятия;
• анализ организационно-экономической характеристики объекта исследования;
• исследование проблем в системе управления персоналом объекта исследования;
• предложение рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом объекта исследования;
• анализ технологической базы реализации рекомендации и охраны труда на предприятии.
Информационную базу составила учебная литература, статьи в журналах в области экономики и менеджмента предприятия. Исходные данные для практической части были взяты из бухгалтерской отчетности объекта исследования.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Управление персоналом является важнейшей составной частью общей стратегии управления предприятием и центральной задачей управления современной организацией. Главной целью системы управления персоналом является обеспечение кадрами, организация их эффективного использования, профессионального и социального развития. Выделяют три блока принципов управления персоналом: процессуально-административные, психолого-педагогические и организационные принципы. Говоря о методах управления персоналом как о способах осуществления управленческих воздействий на персонал выделяют следующие извиды: экономические, административно-правовые, организационные и социально-психологические методы. Они различаются способами и результативностью воздействия на персонал
Система управления трудовыми ресурсами (персоналом) - явление многоплановое, она постоянно развивается и совершенствуется. Структура системы управления персоналом зависит от специфики конкретного предприятии. Она организационно закрепляет определенные функции за структурными единицами, работниками, а также регламентирует потоки информации в системе управления.
Результаты оценки эффективности системы управления персоналом предприятия имеют огромное значение для повышения эффективности правления предприятием. Между тем, это достаточно сложный и трудоемкий процесс, в ходе которого необходимо учесть большое количество параметров. Определение перечня критериев оценки и сбор информации сопряжены с рядом сложностей, которые значительно усложняют оценку эффективности системы правления персоналом. Для проведения оценки эффективности системы управления персоналом применяют количественные, качественные и комбинированные методы, которые в совокупности позволяют достаточно достоверно определить проблемные места в системе управления персоналом и определить пути ее совершенствования.
Объектом исследования стало ООО «Квинстаун». Это небольшая 3-х зведочная гостиница в Колпинском районе Санкт-Петербурга. В гостинице 16 номеров различной категории, выполненных в современном стиле. Все номера оснащены кондиционерами, имеют полы с подогревом, телефон, телевизор, беспроводной выход в Интернет (WI-FI). Численность персонала составляет 16 человек. Экономические показатели в 2012 году улучшились по сравнению с 2011 годом: произошло увеличение выручки на 1200 тыс. руб, увеличилась фондоотдача на 11,28%. Но при этом незначительно снизилась рентабельность продаж на 0,59%. В целом можно отметить улучшение основных технико-экономических показателей.
По оценкам участников рынка конкуренция на гостиничном рынке Санкт-Петербурга с каждым годом становится все серьезнее. Ежегодный рост числа отелей, даже при растущем туристическом потоке, приведет к снижению стоимости гостиничного номера и выручки отельеров на номер. Отельеры отмечают, что при достаточно активном спросе, клиенты стали очень требовательны к скидкам, что так же отрицательно отражается на доходности гостиничного бизнеса. В 2012 году прогнозируется увеличение количества туристов в Петербурге на 5-10%. Это объясняется полным восстановлением после кризиса и ростом делового туризма.
Исходя из анализа системы управления персоналом ООО «Квинстаун», были выявлены следующие проблемные вопросы:
• неудовлетворительные условия труда;
• отсутствие нематериального стимулирования;
• наличие разобщенности сотрудников.
Для совершенствования системы управления персоналом ООО «Квинстаун» предлагается реализовать следующие мероприятия:
• организация горячего питания;
• внедрение элементов соревнования, результатом которого будет вручение туристических путевок лучшим сотрудникам по итогам года;
• проведение тренингов сплоченности для сотрудников.
В результате реализации проекта мероприятий произошли следующие изменения:
• выручка увеличилась на 1488 тыс. руб. или на 12%;
• себестоимость увеличилась на 1102,52 тыс. руб. или на 11,68%;
• стоимость основных производственных фондов не изменилась;
• численность работающих не изменилась;
• фонд оплаты труда увеличился на 590,4 тыс. руб. или на 12%;
• прибыль от реализации увеличилась на 385,48 тыс. руб. или 13,02%;
• рентабельность производства увеличилась на 0,39%;
• рентабельность продаж увеличилась на 22,86%;
• производительность труда увеличилась на 93 тыс. руб. или на 12%;
• фондоотдача увеличилась на 0,17 руб. или на 12%;
• средняя заработная плата увеличилась на 36,91 тыс. руб. или 12%.
В целом реализация мероприятий по совершенствования системы управления персоналом будет способствовать увеличению производительности труда, выручки, прибыли.
Техническое задание (ТЗ) — официальный документ, являющийся неотъемлемой частью Договора на реализацию мероприятий. ТЗ содержит техническое обоснование разработки и требования, предъявляемые к заданиям (дизайну, тексту, способам представления информации и прочее); определяет сроки, стоимость, объем и порядок выполнения каждого этапа разработки. Техническое задание — это исходный документ проектирования реализации мероприятий, утверждается в двустороннем порядке, Заказчиком и Исполнителем. ТЗ является главным документом, на основе которого ведется разработка и оценивается качество реализуемых мероприятий.
Кроме того, была представлена программа тренингов по сплоченности коллектива. Корпоративные тренинги направлены на помощь в достижении долгосрочных и краткосрочных целей компании, преодоление кризисов, повышение квалификации персонала. Программы таких тренингов разрабатываются с учетом специфики организации, сферы бизнеса, корпоративной культуры.
В данной главе был приведен полный набор требований по реализации мероприятий по совершенствования системы управления персоналом.
В ООО «Квинстаун» уделяется должное внимание охране труда и технике безопасности. Главная ответственность за обеспечение безопасности работы лежит на генеральном директоре предприятия «Квинстаун» в соответствии с ФЗ РФ от 17.07.99 №181-ФЗ. «Об основах охраны труда в РФ». Обучение и проверка знаний по охране труда рабочих проводится в соответствии с нормативными актами в соответствии с Трудовым Кодексом РФ от 30.12.2001 №197-ФЗ. Эргономика и микроклимат в целом соответствуют нормативным значениям и способствуют увеличению производительности труда сотрудников. Рабочие зоны четко распределены. Тщательно соблюдается электро- и пожаробезопасность. Электромагнитное излучение минимально, так как на рабочих местах установлены ЖК-мониторы. Производственных травм нет. Для улучшения условий труда было предложено реализовать определенные мероприятия, благодаря которым количество заболеваний планируется сократить как минимум на 30%. Эффект от предложенных мероприятий составит 104446,69 руб.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Основы управления персоналом в современных организациях, под редакцией С.А. Шапиро – М.: Гросс Медиа, 2008. – 467с.
2. Управление персоналом: учебное пособие, Л.И. Лучкичева под редакцией Ю.П. Анискина – 6-е изд. – М.: издат. «Омега-Л», 2011. – 470с.
3. Управление персоналом, Н.П. Беляцкий – 2-е изд. – Минск: современная школа, 2010. – 567с.
4. Управление персоналом организации, под редакцией И.Л. Кибанова – М.: ИНФРА-М, 2010. – 580с.
5. Управление персоналом, Сербиновский Б. – М.: Издательско –торговая корпорация «Дашков и Ко», 2007. – 390с.
6. Управление персоналом, Бухалков М. – М.:ИНФРА-М, 2008. -549с.
7. Основы управления персоналом, А. Кибанов – М.:ИНФРА-М, 2008. -430с.
8. Управление персоналом, Зайцев Г. – СПБ: Северо-Запад, 2008. -433с.
9. Управление персоналом, под ред. Базаров Т., Еремин Б. – М.:ЮНИТИ, 2008. - 511с.
10. Управление персоналом предприятия, Маслов Е.В. – М.: ИНФРА – М, Новосибирск:НГАЭиУ, 2010. – 540с.
11. Сервисное право, Гущин В.В., Пахомов В.Д., Приходько Е.П. – М., 2010. -490с.
12. Генкин Б.М. Экономика и социология труда: Учебник для ВУЗов. – М.: Норма, 2010. – 478 с.
13. Дмитренко Г.А. Стратегический менеджмент. – К.: МАУП, 2011. – 398 с.
14. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: Пособие по кадровой работе. - М.: Юристъ, 2008. - 498 с.
15. Мурашко Н.И. Управление персоналом организации. – К.: Компас, 2010. – 487 с.
16. Сайт о гостиничной индустрии. Электронные данные URL: http://helvetiahotel.ru/ (дата обращения 10.12.2013)
17. Сайт о состояния гостиничного сектора в Европе и России. Электронные данные URL:http://tourest.ru (дата обращения 10.12.2013)
18. Сайт о гостиницах Санкт-Петербурга. Электронные данные URL: http://viahotel.ru/(дата обращения 10.12.2013)
19. Сайт о рынке гостиниц Санкт-Петербурга. Электронные данные URL: http://uniprice-ocenka.ru/(дата обращения 10.12.2013)
20. Сайт о рынке гостиниц Санкт-Петербурга. Электронные данные URL: http://www.g2p.ru/(дата обращения 10.12.2013)
21. Сайт о туризме в России. Электронные данные URL: http://tourest.ru/(дата обращения 10.12.2013)
22. Обэр-Крие Дж. Управление предприятием. М.: Прогресс, 2009. – 584 с.
23. Егоршин А.П. Управление персоналом. - Н. Новгород: НИМБ, 2011. – 720 с.
24. Журавлев П.В. Управление человеческими ресурсами: опыт индустриально развитых стран. Учебное пособие. / П.В.Журавлев, Ю.Г.Одегов, Н.В.Волгин. - М.: Издательство «Экзамен», 2012. - 448 с.
25. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учебник. - М: ИНФРА-М, 2012. – 304 с.
26. Управление персоналом: Энциклопедический словарь. Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: Инфра-М, 2011. – 587 с.
27. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. - М.: ЗАО «Бизнес-школа "Интел-Синтез"», 2011. - 376 с.
28. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие/Под ред. П.В.Шеметова. - М.: ИНФРА-М, НГАЭиУ; Новосибирск, 2008. - 312 с.
29. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. - М.: "Дело", 2010. - 702 с.
30. Монди Уэйн Р., Роберт М. Ноу, Шейн Р. Премо. Управление персоналом/Пер. с англ. - СПб.: Издательский Дом «Нева», 2011. - 640 с.
31. Надибоидзе О. Л. Сущность и содержание менеджмента в туристической отрасли современной России // Научные проблемы гуманитарных исследований. – 2011. - № 9-1. – с. 147-153
32. Окунев Д. В., Майкова С. Э. Диагностика системы управления персоналом на промышленных предприятиях // Вестник Мордовского университета. – 2011. - №3. – С. 133-136
33. Пахомчук М. А. Система управления трудовыми ресурсами организации. // Вестник курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2011. - №5. - С 39 – 42.
34. Шведина С.А. Технология оценки деятельности системы управления персоналом организации // Современные наукоемкие технологии. 2011. - № 2. – С. 87- 90
35. Сайт о качественном построении дистрибуции. Электронные данные URL: http://www.old.kpd.ua (дата обращения 18.12.2013)
36. Сайт о системе результативных продаж ООО «Базлергрупп». Электронные данные URL:http://www.buslergroup.com (дата обращения 18.12.2013)
37. Сайт Деловой ми. Электронные данные URL: http://delovoymir.biz/ru/ (дата обращения 18.12.2013)

Назад

Вернуться на главную